الأول

**الإجابة:**

**البصل الأبيض:**
- لونه أبيض من الخارج والداخل.
- طعمه حلو ولاذع بشكل معتدل.
- قوامه مقرمش وعصيري.
- يُستخدم غالباً في الأطباق التي يُراد فيها ظهور لون البصل بشكل واضح، مثل الصلصات البيضاء والسلطات الطازجة والشوربات.

**البصل الأحمر:**
- لونه أرجواني أو أحمر قاتم من الخارج، وأبيض مائل للأحمر من الداخل.
- طعمه حلو ولاذع، وأحياناً يكون أقل حدة من البصل الأبيض.
- يُستخدم غالباً نيئاً في السلطات والسندويشات للتزيين، أو مشوياً، حيث يضفي لوناً جذاباً على الأطباق.