← الرئيسية
السؤال
ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز
الإجابة
التركيب الذي يفرز الإنزيمات في فطر عفن الخبز (مثل فطر البنسيليوم أو الرازبة) هو الخيوط الفطرية (الهيفات) التي تشكل الغزل الفطري (الميسيليوم).