← الرئيسية
السؤال
تتكون تركيبة القمح
الإجابة
تتكون حبة القمح من ثلاثة أجزاء رئيسية: السويداء (الإندوسبيرم) الذي يشكل الجزء الأكبر ويحتوي على النشا والبروتين، وجنين القمح الغني بالفيتامينات والمعادن والزيوت، والنخالة (الطبقة الخارجية) الغنية بالألياف.