الأول

تحول الطعام إلى كيموس في المعدة من خلال عملية الهضم الميكانيكي والكيميائي. حيث تقوم عضلات المعدة بالانقباض والاسترخاء لخلط الطعام مع العصارة المعدية، التي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك وإنزيمات مثل الببسين، مما يحول الطعام إلى سائل كثيف وحمضي يسمى الكيموس.