الأول

لا، نقع الخضروات الورقية في محلول ملحي (ماء وملح) ليس ضرورياً ولا يُعد الطريقة الفعالة للتخلص من البكتيريا أو المبيدات الحشرية.

الطريقة الصحيحة هي:
1. غسل اليدين جيداً قبل وبعد التعامل مع الخضروات.
2. غسل الخضروات تحت الماء الجاري.
3. فرك سطح الخضروات برفق باليد لإزالة الأوساخ.
4. يمكن استخدام فرشاة ناعمة للخضروات ذات القشرة الصلبة.
5. تجفيف الخضروات بمنشفة نظيفة أو محارم ورقية لتقليل البكتيريا المتبقية.